Resep Rendang Daging Babi atau Sapi

Resep Rendang Daging Babi atau Sapi harus anda pelajari khususnya bagi anda yang sangat menyukai salah satu jenis makanan padang ini. Rendang adalah salah satu masakan yang berasal dari minangkabau dengan bahan utama nya adalah daging dan santan kelapa serta beberapa bumbu rempah-rempah, dengan citarasa pedas masakan ini sangat di gemari masyarakat dan sangat mudah didapatkan di setiap rumah makan padang yang ada di sekitar kita. Bagi teman-teman yang menyukai rendang tidak ada salahnya mencoba resep rendang daging babi / sapi berikut karena sangat mudah cara pembuatannya 

Bahan-bahan yang harus di sediakan 

• 500 gram daging Babi atau sapi 
• butir kelapa tua di buat 1 liter santan kental dan 500 ml santan encer 
• 7 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri
• 1 cm jahe 
• 2 cm kunyit 
• cabe sesuai selera 
• 5 lembar daun jeruk 
• 5 lembar daun salam 
• 2 batang serai 
• 1/2 sendok teh ketumbar
• lada, gula merah dan garam sesuai dengan selera 

Cara Memasak rendang daging babi / sapi 

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit , cabe,  ketumbar 
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan kemudian tambahkan jahe geprek, daun jeruk, daun salam, serai aduk-aduk sampai baunya harum 
3. Masukkan daging babi/ sapi yang sudah di potong-potong sesuai selera tumis hingga daging berubah warna kemudian masukkan santan encer kemudian tambahkan lada, gula merah, dan garam sesuai selera aduk sampai meresap
4. Masukkan santan kental dengan api kecil aduk pelan-pelan sampai mendidih dan santan mengental atau kering 

Demikian tips saya tentang resep rendang daging babi atau sapi. Semoga bermanfaat